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29、学习炒菜(第2/3页)

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三吗?应该从他那里借一套出来。”

    冯有珍觉得又被灌了一口醋,没有好气的说:“他真要课本,还能找不到吗?如果要张家的课本,他自己开口要,那还算有人情往来。恐怕,现在的课本太简单,太简单,我们那个时候学的知识,甩现在的高三几条大街。”

    两人一边说一边进了菜市场,规模并不大的地方,可是因为天热,什么味道都有,空气中弥漫着难闻的味道,地下的菜叶子被踩得稀烂,塑料凉鞋底踩在上面打滑,冯有珍生怕朋友有闪失,挽着她左胳膊。童真真说没事儿,挣脱开来,让她当老师,一个个摊位介绍,看着她讨价还价。

    结果,看她买了几块豆腐干,半斤辣椒,一斤空心菜,两斤茄子,两斤冬瓜,两斤西红柿,一斤海带,一斤肉,还有一些调料,满满装了一竹篮。冯有珍就说菜不少了,一大家子人都够了。

    冯有珍就说不够,因为夏永山都交了两块钱一天,她们两个人又应该是两块钱,加上他哥哥晚上还吃一餐,4块5毛钱的伙食,应该吃得更好些。

    “我给你的伙食费你也没要。”童真真耿耿于怀。

    “我们今天剥20斤,只有一块钱,但是我们明天要赚两块钱,伙食就要提高标准了。”刚刚把话说到这里,她眼前一亮,走到菜市场角落,突然听到翅膀的扑腾声,马上蹲下来,看见一个装鱼的竹篓子,问边上那个老头:“请问,你这鸡卖不卖呀?”

    老头畏畏缩缩的,四周打量了一下,然后就说:“你要买,我们到外面说去。”

    怎么搞得跟地下工作一样,两个姑娘还是跟他走,到一条僻静的巷子里,他从篓子里提出一只小公鸡,说一块钱,不还价,只是为了给儿子凑彩礼,刚刚打鸣的小公鸡就拿来卖了。

    童真真不食人间烟火,兜了一圈菜市场,也基本知道了物价,知道一块钱能买好两斤肉了,就说这个鸡太贵,除了毛和骨头,也没有多少肉。

    冯有珍觉得这个学生的进步很大,能够了解物价了,扯到一边说,买肉是计划供应,没有票买不到,这个只要花钱就行了。童真真问她,是不是还想着“霸王别姬”这一道菜,因为甲鱼还留在家里呢。

    “不是不是,那必须要用母鸡炖汤,这个只有红烧,农村带回来的干蘑菇,烧起来好吃,东北人的经典菜肴,就是小鸡炖蘑菇。”冯有珍一边说着,一边掏出了一块钱说买了,跟着提起来,塞进童真真拿着的大口袋里。

    “有鸡屎,口袋弄脏了。”童真真躲闪着,好不情愿。

    “回去洗就是了,”她对闺蜜说完,又朝着老头儿挥手,“钱装好了,赶紧回去吧。”

    看见那个老头满脸堆笑走了,童真真这才问身边人,为什么没有讨价还价?

    “你也下放过的,怎么不知道农民的艰苦呢?现在割资本主义尾巴,每家只准养两三只鸡,农村娶个儿媳妇不容易,他只能偷偷的卖,我们只能悄悄的买。放到布袋子里,免得别人看见了,问我们从哪儿买来的,还不太好说。”

    这一席话,让童真真又多看了闺蜜两眼,佩服的说:“我看,你不应该叫冯有珍,你应该叫金有珍。”

    “为什么叫我改姓?”

    “因为你有一颗金子般的心。”

    童真真一贯高冷,得到了她的表扬不容易,冯有珍咧嘴笑了:“承奖了。”

    在菜市场走了一圈,给童真真留下很深刻的印象。有个好母亲,她从来就是娇生惯养,两耳不闻窗外事,一心只读圣贤书。现在总算知道了,冯有珍绝对比自己聪明,只是大量的时间花费在生活上了。也是没办法的事情,家里两个大男人,还经常不在家里,都要靠她当家理财,真不容易。

    联想到自己,两手不沾阳春水,从来没到菜市场来过,就像不食人间烟火一样。很快就要独立生活,是要好好的向她学习生活,比学习数理化还要重要。

    在菜市场里,看到那些人匆匆忙忙,都在为一日三餐辛劳,买卖双方为一根豆芽也争执不休,开始觉得不值得,很无聊,现在才发现,这样浓浓的烟火气很有趣。

    在回家的路上,冯有珍问闺蜜,如果她主厨,这些菜打算怎样烧煮?

    过去根本不讲究,因为大部分时间在食堂里吃,食堂卖什么她们买什么,如果吃不下去,放一点辣椒酱就行了。现在对方问起来,就等于在考试,童真真认真答题。想到食堂里卖过的菜肴,就说:海带冬瓜汤,还有呢,红烧茄子,还有呢,就是炒空心菜。一般吃肉,就是红烧肉。

    “冬瓜海带汤要点是什么?”

    “海带要洗干净,不能有沙子;冬瓜去皮,切大块,要不然,煮化了。”

    闺蜜回答的很认真,没有实践,但这是想当而然的理论。冯有珍就说,理论上是正确的,但实际做作的过程中,海带要泡开了,但也不能泡的时间太长,又要保持海水中的咸鲜味,这样,烧出来的汤好吃,连盐都省了。

    “你可真会过日子。”童真真由衷的赞扬,就说回家去,她来烧茄子。冯有珍问她怎样烧。她
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